Tudsz főzni? Óh,
nekem a tojás gyerekjáték... - mondhatod. Pedig nem tudhatod, amíg nem
próbáltad, és talán épp azért nem próbáltad, mert hiszed, hogy neked a tojás
gyerekjáték. Ne hidd!
Nem tudsz főzni? Óh, én feltörni se merem, mert félek, hogy
nem sikerül... - mondhatod. Pedig nem tudhatod, amíg nem próbáltad, és
nyilván azért nem próbáltad, mert alaptalanul
félsz tőle. Ne tedd!
Ebből a - több mint 100 pazar receptet magában foglaló - fantasztikus
alapkönyvből úgy ismerheted meg a tojás valamennyi titkát, összes lehetséges
felhasználási és elkészítési módját, hogy valóságos tojásprofesszorrá
képezheted magad. Közben olyan ízharmóniákkal ismerkedhetsz meg, amikről eddig
azt hitted, azok csak a hivatásos ínyencek kiváltságai. Gyerünk, láss neki! Menni fog!
Michel Roux, a 2020 márciusában,
81 évesen elhunyt, sokszoros Michelin-csillagos francia séfpápa világsikerű
könyvsorozatának második kötete, a TOJÁSVARÁZS megismerteti a tojásimádókat az
egyik legalapvetőbb, legkomplexebb táplálékunk minden gyönyörűségével.
Ha eddig azt hitted, tudsz
rántottát készíteni, most szembesülhetsz vele, hogy tévedtél... Sőt: azzal is,
hogy mit hagytál ki eddig, pedig a konyhádban mindvégig az orrod előtt hevert minden
hozzávaló.
Ha eddig azt hitted, a tojás
unalmas, egysíkú ennivaló, most szembesülhetsz azzal a páratlanul gazdag,
szerteágazó sokszínűséggel, ami a tojásnak köszönhetően legtöbbször 5-10 perc
alatt asztalra varázsolható. Legyen az reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, csak
egy kis "úgy ennék valami finomat, de
nincs itthon semmi, csak tojás", vagy akár sokfogásos, ötcsillagos gourmet
vacsora előétele vagy főfogása.
Ha eddig azt hitted, a hűtődben
árválkodó néhány tojás semmi ahhoz, hogy pazar vendéglátásban részesítsd a
váratlanul betoppanó kedvesedet, barátaidat, családtagjaidat - hát nem is
tévedhettél volna nagyobbat!
Michel Roux TOJÁSVARÁZS című
könyvével végigvezet azon az úton, aminek már az első lépései után is profi
séfnek érezheted magad, hát még a végére!
Méret: 16,5 cm X 21,8 cm
Oldalszám: 288 oldal
